旭山公園売店　shop asahiyama park

旭山の桜もほぼ満開となり、桜の記事が続いたのでちょっと違う記事を…。

先月、お店の準備が始まる前のお休みに「日本醤油工業株式会社」さんへ行ってきました～。

キッコー日本　旭川さんと言った方がピンと来る方いるかもしれませんね



・住所　　　　旭川市曙１条１丁目３０２番地

・営業時間　　10：００～18：00　　（お盆・年末年始はお休みです）

旭川にずっと住んでいたけれど、お店の存在も知ってはいたけれど、実は行ったことがなかったお店。



昔ながらの建物は明治23年の建物だそうで、あまり見ることのない佇まい。

希望すれば工場見学もできるそうです。

時間の関係で私は行きませんでしたが



店内は入るとひんやりとした空気が漂っています。

お店の方に許可を頂いて、店内の撮影をさせてもらいました。

お店の奥にはイスとテーブルもありました。



しょう油だけじゃなく野菜で作ったドレッシングや炊き込みご飯の素など、商品がたくさんあるので悩んでいると店員さんが試食をさせてくれました。

気になるものを少しずつ味見するのですが、食べすぎてどんどんわからなくなる…

だって、どれも美味しい…



そんな時にはインスピレーションで見て気になったものを買うことにしています。

今の時期しか置いていない「桜シリーズ」…ピンクってテンションが上がります！

醬油なのに黒くない「桜花しょうゆ」は中に食用の桜が入っています。

見た瞬間、頭の中に思い浮かんだ方がいたのでプレゼント用にお買い上げ～



色々なしょう油も販売されています。

それぞれに味が異なり、卵かけご飯が食べたくなる感じ。

試食したので口の中がしょう油…



レジ横にはしょう油のアイスが販売されていました。

醬油とアイスってどうなの？と気になったのでお買い上げ～。



車に戻って早速食べました。

桜花しょうゆジェラートは一口食べると桜餅のような味がふんわりと口の中に広がり、後味があれ？しょうゆ？って感じです。

醬油ミルクは懐かしいミルク味のアイスにやはりしょう油が後からじわわ～ん。

みたらし団子が表現的に近いかな？



我が家には枝豆を３３パーセントも使用した「スードレ」を買って来てみました。

さっそく晩御飯に使って見ます。

トマトとキュウリのスライスにかけて、即席サラダです　（お野菜にかけるときは多めにかけるほうが美味しいようです）



少し酸味のあるドレッシングはどことなく枝豆の甘さが後からほんのりします。

翌日、お豆腐のサラダにもかけてみました。

枝豆のスードレはお豆腐の方が合っていて美味しかったです。



日本の食生活にはなくてはならないしょう油って奥が深いんだな～と感じたキッコー日本　旭川さん。

お気に入りのお醤油を探しに行ってみてください

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